Glacé, frappé ou givré ? C’est à vous de jouer !
Quand les rayons du soleils persistent, les dégustations chaudes laissent place aux instants plus rafraîchissants autour des thés glacés et frappés pour toute la famille. Pluie tropicale fruitée, ou thé vert tonique et mentholé, voici la sélection et les conseils de nos experts-thés pour vous désaltérer en beauté.
Méthode 1 : Thé frappé - Infusion Chaude
- Faire infuser la dose de thé habituelle dans 1 tasse en respectant la température et le temps d’infusion indiqué.
- Verser la liqueur chaude dans un verre plein de glaçon.
- Agrémenter le verre de tranches de fruits frais ou feuilles aromatiques fraiches.
- Bonne dégustation !
Méthode 2 : Thé glacé 8h - Infusion Froide
- Faire infuser 10 g de thé dans 1 l d’eau filtrée au réfrigérateur toute une nuit.
- Agrémenter le verre de tranches de fruits frais ou feuilles aromatiques fraiches.
- Bonne dégustation !
Méthode 3 : Thé glacé 3h - Infusion Ambiante
- Faire infuser 10 g de thé dans 1 l d’eau filtrée à température ambiante.
- Laisser infuser 2 heures à température ambiante puis placer le mélange au frais avant dégustation.
- Agrémenter le verre de tranches de fruits frais ou feuilles aromatiques fraiches.
Bonne dégustation !
Méthode 4 : Thé KORIDASHI - Infusion glacée
Pour une carafe de 1 l : 15 g de thé - Méthode Japonaise idéale pour un thé pure origine
- Placer des glaçons d’eau filtrée dans la carafe.
- Saupoudrer les feuilles de thé directement sur les glaçons, et répéter l’opération.
- Laisser les glaçons fondre.
- Filtrer le thé dans un verre ou une tasse.
- Bonne dégustation !
Thé glacé & théine
Le thé glacé par infusion ambiante ou froide à pour particularité d’être naturellement déthéiné. Cette molécule, identique à celle de la caféine, est peu soluble dans l’eau froide. Vous pouvez bénéficier de tous les bienfaits et de toute la saveur de votre thé sans craindre de voir vos nuits perturbées.
