SAINT-VALENTIN : COMMENT RÉUSSIR SON DÎNER EN AMOUREUX ?
La Saint Valentin est l’occasion parfaite pour surprendre votre moitié avec un dîner en amoureux. Preuve d’amour intemporelle, moment d’intimité hors du temps, le dîner romantique à la maison peut toutefois en effrayer certains tant il semble être l’apanage des plus grands prodiges de l’événementiel. Pourtant, il n’en est rien ! Tout ce dont vous aurez besoin pour organiser une soirée de Saint Valentin digne des plus beaux films d’amour, c’est d’une sincère envie de faire plaisir, de quelques astuces et de mets raffinés. Et surtout, gardez à l’esprit que le romantisme est quelque chose de très personnel. Le plus beau des dîners aux chandelles sera toujours celui que vos sentiments vous inspireront.
CRÉER UNE AMBIANCE ROMANTIQUE
Lorsque vous vous rendez au restaurant, c’est pour y savourer un bon repas, mais aussi pour sortir du quotidien et vous retrouver dans une ambiance particulière. Pour un dîner de Saint Valentin mémorable, nous vous conseillons d’essayer de recréer cet effet à la maison. L’objectif est de sortir de la routine tout en restant dans l’intimité de votre petit cocon.
Voici quelques conseils de préparation pour créer une ambiance romantique :
- Éteignez la télévision pour éviter les bruits parasites et afin que chacun puisse pleinement s’investir dans ce moment à deux sans distraction.
- Optez pour des lumières tamisées : quelques bougies, quelques lampes à lumière chaude, et si vous disposez d’une cheminée ou d’un poêle, c’est le moment idéal pour y allumer un feu. Évitez à tout prix les lumières trop vives ou trop froides qui ne sont pas connues pour inviter au lâcher-prise.
- Choisissez une musique douce, de préférence instrumentale pour ne pas perturber vos échanges. A vous de choisir selon vos préférences et celles de votre bien-aimé(e) : jazz, musique classique, musique électronique d’ambiance… Si l’inspiration vous manque, vous trouverez pléthore de playlists spécialement conçues pour ce type d’occasion sur votre plateforme de streaming musical favorite.
SOIGNER LA DÉCORATION ET L'AGENCEMENT DES LIEUX
L’ambiance de votre dîner en amoureux passera également par la décoration. Pour transformer votre salon ou votre cuisine en un véritable nid d’amour, n’hésitez pas à l’agrémenter de quelques touches élégantes : un joli bouquet de fleurs qui trône dans un vase, quelques pétales de rose sur la table, quelques bougies comme suggéré plus haut… Libre à vous d’exprimer le romantisme tel que vous le concevez.
Par ailleurs, n’oublions pas qu’il s’agit d’un dîner. Vos efforts doivent donc être concentrés autour de la table :
- Choisissez une petite table qui vous permettra d’être suffisamment proche de votre chère et tendre, en face à face de préférence. Si votre table habituelle ne le permet pas, n’hésitez pas à utiliser un petit bureau ou une desserte.
- Soignez la décoration de la table. Nappe, couverts, vaisselle, tout doit être digne d’un repas d’exception. Pas question ici de sortir les assiettes dépareillées, les verres ternis et les couverts usés. Choisissez une jolie nappe et mariez les tons blanc et rouge, qui évoquent universellement la passion et la sensualité.
- Si nécessaire, réorganisez légèrement la pièce pour que l’espace se prête à la relaxation. Dégagez l’espace autour de la table et éloignez ce qui pourrait vous ramener aux aspects ennuyeux du quotidien (papiers, linge, ordinateurs…).
SE METTRE SUR SON 31
Le mot d’ordre de cette soirée de Saint Valentin sera sans nul doute la séduction. Une fois assuré que votre décoration se prête à l’échange de regards langoureux, à vous de faire en sorte que ces regards se portent sur la meilleure version de vous-même. Là encore, chacun possède sa propre façon de se faire beau ou belle, et nous n’avons nullement la prétention de vous apprendre à l’être. Toutefois, quelques règles universelles s’appliquent, et bien qu’elles soient une évidence pour la plupart, il est bon de les avoir sous la main.
Avant toute chose, assurez-vous d’être d’une propreté irréprochable. Sans cela, tous vos efforts de mise en beauté n’auront que peu d'intérêt. Choisissez une tenue dans laquelle vous vous sentez bien, séduisant(e), sûr(e) de vous mais aussi - et surtout - à votre aise.
Cette soirée de Saint Valentin est l’occasion pour chaque membre du couple de redécouvrir l’autre et de raviver sa flamme. N’hésitez pas à surprendre votre partenaire avec une nouvelle coupe de cheveux, une nouvelle robe, un nouveau parfum. En vous préparant, pensez également aux petits détails : bijoux, manucure, ainsi que tout ce qui sera caché pendant le repas et qui pourrait ne plus l’être quelques heures plus tard.
PRÉPARER UN REPAS D'EXCEPTION
Enfin, il vous faudra songer au cœur de la soirée : le repas. Celui-ci se doit de refléter le caractère exceptionnel et festif de la Saint Valentin. Pour cette fête des amoureux, misez sur des mets délicats et raffinés que vous aurez plaisir à déguster en couple. Amuses-bouche, entrée, plat, dessert et vin, rien ne doit être laissé au hasard en cette soirée du 14 février. Voici quelques suggestions pour réaliser un dîner digne des plus grands chefs :
Pour éveiller les papilles de votre invité et vous mettre en appétit, rien de tel que quelques toasts (nature ou aromatisés) agrémentés de tartinables. Variez les plaisirs sans modération avec cette mise en bouche raffinée, mais aussi facile et rapide à préparer : aubergine, ricotta & menthe, poivrons et mascarpone, butternut au miel & amandes… L’apéritif est aussi le moment idéal pour partager une coupe de champagne avec votre convive.
Les meilleures choses sont parfois les plus simples. En entrée, épatez monsieur ou madame avec un foie gras de canard du Sud-Ouest accompagné de quelques baies, de gros sel et d’un confit d’oignon, d’une confiture de figues ou encore d’un chutney de mangue, un peu plus original, le tout arrosé d’un verre de vin blanc sec.
Comment ne pas songer à l’Italie lorsqu’il est question d’amour, de passion et de volupté ? Si la pizza n’est peut être pas la plus romantique de leurs créations, le risotto, lui, est sans doute l’une des préparations les plus glamour de la gastronomie italienne. Fondant, riche et parfumé, ce plat de résistance n’est ni plus ni moins qu’une déclaration d’amour comestible. Et parce que l’élu(e) de votre cœur mérite ce qu’il y a de mieux en cette journée spéciale, optez pour une recette de risotto à la truffe blanche d’été, symbole ultime de luxe et de raffinement.
Pour le dessert, finissez en beauté sur une touche de douceur avec des macarons aux fruits (framboise, fraise, citron, griotte…), au chocolat, à la noisette ou encore au caramel. Frais, gourmands, chics et savoureux, les joyaux de la pâtisserie française incarnent parfaitement l’esprit de séduction et de raffinement d’un dîner en amoureux.
