Étape 1 : préparation à réaliser la veille de la recette
- Mettez 8 g de thé Le Bonheur! dans 3 sachets mousseline et faites infusez entre 12 et 15 heures dans de l’eau de source.
- Créez un sirop de cardamone. Faites infuser la cardamone dans l’eau portée à ébullition puis retirez le sachet mousseline pendant 5 minutes. Dans l’eau infusée, ajoutez le sucre. Ensuite, portez à ébullition pendant 3 minutes et réservez au frais pendant 12 h.
Étape 2 : préparation à réaliser la veille de la recette
- Mettez 8 g de thé Le Bonheur! dans 3 sachets mousseline et faites infusez entre 12 et 15 heures dans de l’eau de source.
- Créez un sirop de cardamone. Faites infuser la cardamone dans l’eau portée à ébullition puis retirez le sachet mousseline pendant 5 minutes. Dans l’eau infusée, ajoutez le sucre. Ensuite, portez à ébullition pendant 3 minutes et réservez au frais pendant 12 h.
Étape 3 : préparation à réaliser la veille de la recette
- Mettez 8 g de thé Le Bonheur! dans 3 sachets mousseline et faites infusez entre 12 et 15 heures dans de l’eau de source.
- Créez un sirop de cardamone. Faites infuser la cardamone dans l’eau portée à ébullition puis retirez le sachet mousseline pendant 5 minutes. Dans l’eau infusée, ajoutez le sucre. Ensuite, portez à ébullition pendant 3 minutes et réservez au frais pendant 12h.
Étape 4 : Montage et finition
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Placez sur le dessus du cocktail une rondelle de citron séché puis 2 pétales de rose.
À déguster frais et bien frappé.
Le thé « Le Bonheur ! »
Le thé Bonheur Fauchon marie la légère astringence d’un thé noir de Chine à la grâce florale d’un thé blanc. Sa liqueur orangée est joyeuse, et son bouquet aromatique subtil et délicat… comme le bonheur !
Le parfum des fruits rouges se révèle sans détour pour s'effacer ensuite derrière la fragrance éphémère de l’orchidée, suivie de notes chocolatées, fugaces. Rêve ou réalité ?
À chaque gorgée, le même mystère se rejoue !
À partir de ce thé magnifique, nous allons créer un cocktail exquis.
