Cette année, Fauchon vous invite à découvrir sa bûche chocolat, caramel et vanille signée Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France, un dessert d’exception qui allie héritage et modernité.

Inspirée de l’univers Le Paradis, elle dévoile un subtil jeu de textures et de saveurs pour un moment gourmand et raffiné. Sur une base de biscuit chocolat parsemé d’éclats de cookies, se déploient une ganache montée caramel, douce et fondante, et une ganache montée vanille, aérienne et délicate. Le tout est sublimé par un nuage de sphères veloutées en ganache montée vanille, évoquant une légèreté presque céleste.

Une création où intensité chocolatée, onctuosité caramélisée et fraîcheur vanillée se rencontrent dans un dessert élégant, pensé pour un Noël résolument gourmand.