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Finalement délicieuse

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Confiture de rhubarbe des Hauts-de-France

Confiture de rhubarbe des Hauts-de-France

Name: Confiture de rhubarbe des Hauts-de-France
Brand: Fauchon
SKU: 1019757
Price: 9.2 EUR
Availability: InStock

9,20 €

Le pot de 245g

Réf. : 1019757

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Confiture de rhubarbe des Hauts-de-France

La confiture de rhubarbe des Hauts de France incarne l'authenticité et la richesse des terres du Nord. La recette artisanale Fauchon libère toute l’acidité de la rhubarbe tout en conservant sa sucrosité. Les tiges sont méticuleusement choisies à leur juste maturité pour préserver et intensifier leurs arômes et leurs senteurs. Pour valoriser la qualité des ingrédients, Fauchon perpétue la tradition à travers une cuisson lente et par petites quantités, au sucre de canne, dans des chaudrons de cuivre. Cette méthode ancestrale fait ressortir des saveurs caramélisées et miellées qui font la signature des confitures Fauchon.

Fauchon présente l’imposteur des fruits parmi les fruits sous son meilleur jour. La rhubarbe se glisse tranquillement au milieu des fruits lumineux même si sa nature légumière la rattrape à cause de ses tiges comestibles. Ne sachant pas trop où est sa place, elle joue les solitaire à l’ombre des jardins en fleur des hauts de France, derrière ses grandes feuilles qui la protège des regards indiscrets. C’est sûr qu’elle n’est pas la plus convoitée du potager, mais c’est une grande timide au grand cœur. Souvent perçue comme acerbe, elle sait se montrer douce et à l’écoute, surtout quand elle est mise en pot. En confiture, la rhubarbe s’affirme et croit en son goût unique. A cet instant, elle sait ce qu’elle vaut, et se métamorphose, en affirmant son caractère. Sous cette forme, Fauchon la propulse sur le devant de la scène gastronomique, pour lui offrir une place d'honneur dans vos recettes de Grand mères et séduire les palais des plus exigeants. Vieille comme le monde, la confiture de rhubarbe vous ramène à vos racines et sait qu’elle peut vous dérouter en une bouchée.

Vous l’aurez compris, avec sa saveur nostalgique, la confiture de rhubarbe Fauchon est une véritable madeleine de Proust, et vous renvoie à l'authenticité des plaisirs simples.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

Conseil de dégustation

À conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture. À déguster sur du pain ou des crêpes, ou pour accompagner vos desserts.

Réf. : 1019757 37,55 €/kg

Ingrédients

Ingrédients : Rhubarbe, sucre de canne, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique. Pour 100 g de produit fini : préparée avec 58 g de fruits, teneur totale en sucres : 56 g. Peut contenir des traces de fruits à coque et lait.

Allergènes

Peut contenir des traces Céleri, Crustacés, Oeufs, Poissons, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites .

Poids & valeurs nutritionelles

Poids: 0.385 kg. Prix au kilo: 37,55 €.

Valeurs nutritionelles:

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100GEnergie 979kJ 231KcalMatires grasses 01g dont acides gras saturs 0gGlucides 553g dont sucres 553gProtines 05gSel 0g

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