La terrine de canard

Une recette traditionnelle

La terrine de canard

Name: La terrine de canard
Brand: Fauchon
SKU: 1017073
Price: 6.55 EUR
Availability: InStock

6,55 €

La verrine de 100g

Réf. : 1017073

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La terrine de canard

FAUCHON vous présente sa terrine de canard et de porc. Une création artisanale qui sublime les viandes françaises sélectionnées avec soin. Hachées au couteau pour une texture incomparable, ces viandes sont relevées par le poivre et l'ail rose de Lautrec, porteur d’une appellation protégée qui apporte une douceur subtile et sucrée. Ayant suivi une cuisson lente et attentive, cette terrine incarne l'authenticité et la tradition du terroir français. Comme authentique rime avec éthique, elle ne contient ni colorant ni conservateur et les matières premières proviennent majoritairement de circuits d'approvisionnement courts et locaux.

Depuis des siècles, le canard et le porc occupent une place de choix dans la gastronomie française. Le canard, souvent associé aux festins royaux, est apprécié pour sa chair tendre et savoureuse. Quant au porc, il est un pilier des cuisines de nos campagnes, offrant des morceaux variés et savoureux. L'ail rose de Lautrec, cultivé dans le sud-ouest de la France, est un aromate gastronomique reconnu pour sa délicatesse. Selon la légende, au Moyen Âge, un marchand sans argent a payé son repas avec des gousses d'ail rose dans la ville de Lautrec. L'hôtelier qui le recevait les a alors plantées, et il s’est ainsi propagé, pour devenir un emblème de la région.

Avec la terrine de canard FAUCHON, vous allez droit au cœur de la tradition culinaire française. À chaque bouchée, sa texture ferme et fondante révèle la tendreté du canard et la richesse du porc hachés au couteau. Les parfums subtils de l'ail rose de Lautrec éveillent vos sens, tandis que le sel de Guérande et le poivre viennent rehausser toutes les saveurs. Les couleurs rosées et dorées de la terrine vous promettent une dégustation aussi belle que savoureuse.

Parfaite pour un apéritif gourmand ou un repas convivial, cette terrine vous offre une expérience culinaire mémorable. Comme les petits ruisseaux font les grandes rivières, Fauchon transforme des ingrédients pourtant simples en mets d’exception.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

Conseil de dégustation

Avant de servir, placer 3 heures au réfrigérateur. Idéal sur des toasts de pain frais à l'apéritif.

Réf. : 1017073 65,50 €/kg

Ingrédients

Maigre et gras de porc (origine : France), maigre de canard (origine : France) 30%, foie de volaille, oeufs, sel de Guérande, gélatine de porc, épaississant : farine de graines de caroube, ail rose de Lautrec 0,5%, poivre.

Allergènes

Peut contenir des traces Céleri, Crustacés, Poissons, Fruits à coque, Gluten, Lupin, Lait, Mollusques, Moutarde, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites .

Poids & valeurs nutritionelles

Poids: 0.22 kg. Prix au kilo: 65,50 €.

Valeurs nutritionelles:

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100GEnergie 892kJ 214KcalMatires grasses 14g dont acides gras saturs 45gGlucides 28g dont sucres 0gProtines 19gSel 17g

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