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Macaron Caramel

Découvrez les saveurs du macaron caramel

Réputée pour son savoir-faire pâtissier, la Maison FAUCHON propose une collection de célèbres macarons made in F, confectionnés à la main avec une exigence et une maîtrise inégalées. Cette collection offre une expérience de plaisir absolu, grâce à la parfaite gestion des différentes étapes et des temps de fabrication, caractéristiques de cette pâtisserie, véritable chef-d'œuvre d'orfèvrerie culinaire.

La coque ronde, veloutée et aérienne des Macarons FAUCHON se fond délicatement pour révéler un cœur fondant et crémeux. On y découvre un jeu gourmand entre une coque moelleuse et légère et une ganache onctueuse, au caramel puissant subtilement salé, associé à un chocolat au lait de Côte d'Ivoire.

Cette note aromatique nous ramène en enfance, évoquant des souvenirs doux et réconfortants. Le caramel, avec sa saveur régressive, nous transporte dans un monde de nostalgie, où chaque bouchée réveille des souvenirs gustatifs inoubliables. 

Découvrez notre macaron caramel dans nos coffrets de macarons

Le savoir-faire artisanal du macaron caramel

Le macaron Caramel FAUCHON est un véritable délice pour les amateurs de saveurs sucrées et gourmandes. Il offre une combinaison parfaite entre la douceur onctueuse du caramel et la légèreté d'un macaron parfaitement réalisé.

Dès la première bouchée, la coque croustillante du macaron laisse place à une ganache fondante au caramel, libérant des notes intenses de caramel au beurre salé. La texture soyeuse et la richesse des saveurs créent une explosion de gourmandise en bouche, pour un plaisir gustatif incomparable.

Le caramel utilisé par FAUCHON est élaboré avec soin, en respectant les techniques artisanales traditionnelles. Il offre un équilibre parfait entre la douceur sucrée et la pointe de sel, créant une harmonie parfaite des saveurs.

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Fauchon répond à vos questions sur le macaron Caramel

Le macaron Caramel est délicieusement sucré et riche en saveur. Pour accompagner ce délice, voici quelques suggestions d'accords thé-macaron :

Thé noir corsé : Un thé noir corsé et robuste peut être un excellent choix pour accompagner le macaron caramel. Optez pour un thé noir de qualité, comme un Assam ou un Darjeeling Impérial F.O.P, pour créer un contraste entre les notes intenses du thé et la douceur du caramel.

Thé vert délicat : Si vous préférez un accord plus léger, un thé vert délicat peut compléter subtilement la saveur du macaron caramel. Essayez un thé vert Sencha ou un thé vert à la menthe pour apporter une fraîcheur à votre dégustation.

Thé jasmin Chung Hao : Avec ses notes florales délicates, le thé jasmin Chung Hao peut offrir un contraste intéressant avec la richesse du caramel. La combinaison de saveurs crée une expérience gustative unique et agréable.

Rooibos : Si vous recherchez une option sans caféine, le rooibos est un excellent choix. Son goût naturellement doux et légèrement sucré peut s'harmoniser avec le caramel et créer une combinaison sans pareille.

Afin de préserver le goût et la fraicheur de ce bijou de pâtisserie, éloignez votre macaron d’une source d’humidité. Les macarons Caramel FAUCHON se conservent pendant 5 jours après l’expédition de votre commande, au frais, idéalement à 2-5 degrés.

Pour accompagner un macaron au caramel, voici quelques suggestions d'accords gustatifs qui sublimeront sa gourmandise :

  1. Le Café : Un Classique Indémodable
    Le café reste un choix incontournable pour accompagner le caramel. Les arômes torréfiés et légèrement amers du café se marient parfaitement avec la douceur sucrée du caramel. Vous pouvez opter pour un expresso riche et corsé ou essayer un café plus doux, comme un latte caramel, pour une combinaison irrésistible.
  2. Le Chocolat : Une Alliance Gourmande
    Le mariage entre le caramel et le chocolat est un véritable délice. Choisissez un carré de chocolat noir ou au lait de haute qualité et dégustez-le en même temps que votre macaron au caramel. Les arômes riches et profonds du chocolat rehausseront la saveur du caramel, créant une harmonie parfaite en bouche.
  3. Les Fruits à Coque : Un Contraste Croquant
    Les noisettes, les amandes ou les noix de cajou apportent une texture croquante et une saveur légèrement grillée qui contrastent agréablement avec la douceur du caramel. Vous pouvez savourer le macaron au caramel avec des fruits à coque concassés ou les servir entiers à côté pour une expérience de dégustation complémentaire.
  4. Les Spiritueux : Un Accord Audacieux
    Pour les amateurs de saveurs plus audacieuses, associez votre macaron au caramel avec un whisky ou un bourbon de qualité. Les notes boisées, fumées et parfois caramélisées de ces spiritueux se marient bien avec le caramel, offrant une expérience de dégustation complexe et chaleureuse.

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Fauchon, Expert Macaron

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